domingo, 10 de abril de 2011

Cupcakes Made in Spain

Foto: Happy Day Coffee

Desde que en 1998 salieran en la exitosa serie de Sarah Jessica Parker, "Sex in the city", los cupcakes llevan más de 15 años siendo la sensación en Estados Unidos, la prueba es que cada año se inauguran nuevas pastelerías especializadas en estos dulces pastelitos por todo el continente norteamericano, se estima que hay alrededor de más de 300 pastelerías especializadas únicamente en cupcakes. 

Desde hace algunos años esta moda de los cupcakes está invadiendo Europa, siendo Londres la ciudad pionera pero le han seguido ciudades como París, Berlín, Roma y, por supuesto, Madrid y Barcelona. En esta entrada quiero hablaros de las pastelerías tipo americanas que tienen como protagonistas los famosos cupcakes, en definitiva, voy a hablaros de los CUPCAKES MADE IN SPAIN. 

- MADRID -

En la capital de España y en el encantador barrio de Malasaña, podemos encontrar Happy Day Coffee. Se trata de una bella Bakery tipo americana que, además de ofrecer cupcakes, podemos encontrar deliciosas tartas tipo la Red Velvet, Carrot Cake, Cheesecakes, Muffins, Cookies gigantes y los neoyorquinos Bagels. Además tienen un divertido puesto Hot Dogs para llevar y también puedes encontrar una gran selección de artículos alimenticios del país de las barras y las estrellas, como mi querida Cherry Coke o el Dr. Pepper. Otro de los aspectos a  destacar de esta pastelería es la bella y retro decoración que tiene, destacando sus lámparas y el papel pintado.

Foto: Happy Day Coffee

Después de estar años haciendo encargos por internet, la propietaria de Cupcake Madrid, decidió dar el salto y abrir su propia pastelería en la calle Velázquez. En ella se pueden encontrar una gran variedad de cupcakes con un menú diario y hacer encargos de tartas y cupcakes personalizadas para diferentes eventos y fiestas.

Foto: Cupcake Madrid

Por último, desde que se abrió hace sólo unos pocos meses esta preciosa pastelería, Cream Bakery, en el Paseo de la Castellana,  es todo un referente en cupcake y decoración de tartas se refiere. Lo que más destaca de esta bakery es, además de su exquisita decoración, que sus cupcakes están elaborados con ingredientes de primera calidad, como huevos de corral, cacao puro y chocolates con el 70%, azúcar de comercio justo,... Además, están especializados en tartas de bodas, ofreciendo unos diseños únicos y elegantes.

Foto: Cream Bakery

- BARCELONA -

La ciudad condal siempre ha tenido fama por sus pastelerías ya que en ellas trabajan auténticos artistas del dulce y del chocolate. Por esta razón, como no iba a hacer de otra manera, en Barcelona y sus alrededores podemos encontrar fantásticas pastelerías especilizadas en cupcakes y pasteles americanos.

Fabulous Baking Co. Creo que esta pastelería es que la lleva más tiempo abierta en Barcelona. Sus cupcakes, así como sus tartas y sus clases de cocina son ya un imprescindible para todos los que viven o visitan la capital catalana.  Una de las cosas que me gustan de esta pastelería, a parte de su fabuloso logo con la silueta de mi querida Kitchen Aid, es lo amplia y bella decorada que tienen la tienda.

Foto: Fabulous Baking Co.

Cup & Cakes, es una bella pastelería que no sólo destaca por sus cupcakes, sino por ofrecer suculentos desayunos con un fabuloso café. Me llama la atención sus grandes mesas de madera que componen la tienda para que sus clientes se sienten todos juntos... ¡Qué gran idea!

Foto: Cup & Cakes

Florentine Cupcakes  & Cookies, otra pastelería que empezó en internet y que ha abierto recientemente una pequeña pero preciosa tienda física. Destaca no sólo por sus cupcakes bellamente decorados sino por sus tartas y cookies personalizadas.

Foto: Florentine Cupcakes & Cookies


Lolita Bakery, todo empezó con estas tres amigas que decidieron hacer realidad un sueño, abrir una bakery llena de encanto y con un aire vintage. De esta bakery no sólo destacan sus cupcakes, sino que también elaboran otros tradicionales pasteles americanos como la riquísima tarta Red Velvet, cookies, bagels, etc., que completan el menú casero de esta pequeña pastelería llena de encanto retro.

 Foto: Lolita Bakery (extraída del blog: La Chica del Flequillo)

Mama Muffins, esta tienda se encuentra en Premia del Mar. Gracias a Julia desde el Facebook, que nos dio a conocer esta pastelería que, además de vender cupcakes, ofrecen cursos y venden un montón de artículos Wilton y de decoración de tartas.

Foto: Mamma Muffins

- EN OTRAS CIUDADES DE ESPAÑA -

Las Manolitas. Realmente entrañable la historia de estas tres hermanas, hijas de un estadounidense y una española que con la inauguración de esta pastelería rinden homenaje a su madre y a todo lo que aprendieron de ella y de los años que vivieron en Estados Unidos, un local único y lleno de encanto en Alicante.

Foto: Las Manolitas

Cupcake Valencia. Tal y como su nombre indica esta pastelería se encuentra en Valencia, para ser más exactos, en la calle de la Paz y fue inaugurada en Octubre del año pasado. De esta pastelería destaca su amplitud y su decoración retro con sus butacas que nos recuerdan a la América los años 50. A parte de vender una gran variedad de cupcakes, también puedes disfrutar de sus galletas, tartas decoradas y una gran selección de diferentes batidos.

Foto: Valencia Cupcakes

La verdad me alegro que, poco a poco, se vayan inaugurando este tipo de pastelerías ya que son una gran admiradora de los cupcakes y de las pastelería americana en general, tal y como se aprecia en el blog... Eso si, espero que en mi ciudad la primera Bakery sea la mía :-D

Por cierto, lo más seguro que se me haya escapado alguna pastelería que tú conozcas, o seguro que has tenido la suerte de visitar alguna ¿por qué nos lo cuentas con un comentario o a través del Facebook?

15 comentarios:

  1. que buena informacion. Me gustan mucho estas tiendas por su decoracion. Bss.

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  2. Que buena guía! Pues aqui en Marbella abre la semana que viene una nueva tienda que va a tener cupcakes ecologicos! Se llama Les Petites Gourmands y fui el otro día por que la dueña va a trabajar nuestros moldes. La verdad es que tiene superbuena pinta, ya te contaré :)
    Un abrazo!

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  3. Gracias a las dos por vuestros comentarios. Me alegra que os haya gustado esta entrada. Mandisign he intentado buscar algo sobre la tienda que has comentado y no he encontrado nada :-( de todas formas estaré pendiente del internet y si tienes más información estaría muy agradecida que me informaras. Un abrazo a las dos

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  4. ¡Hola! Qué buen post, es una buena recopilación. Yo soy de Barcelona y he estado en todas las que nombras. Mi favorita es Cup & Cake, y la que menos me gusta es Lolita. En la de Premià no he estado porque me pilla un poco lejos. En Barcelona, acaban de abrir una que se llama Be Delight y es de lo mejorcito, junto a Cup & Cake y Fabulous Baking. He hecho un post en mi blog, por si quieres ver lo bonita que es ;)

    Voy a seguir cotilleando tu blog.

    Besos
    www.tendreetcoquette.blogspot.com

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  5. Hola M,

    Muchas gracias por tu comentario, das un montón de información sobre las bakeries de Barcelona, ¡qué suerte que vivas allí y ya las hayas probado! yo la verdad tengo unas ganas locas de hacer una escapada para allá sólo para visitarlas todas. Por cierto, acabo de visitar tu blog y ¡me encanta!, sobre todo, el post sobre la bakery que nombras, Be Delight, realmente tiene muy buena pinta, otra más que apuntar a mi lista. Espero seguir viéndote por aquí.

    Un abrazo: Mónica

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  6. Hola, desde Valencia, decirte que la primera pasteleria con cupcakes de España se abrio en Valencia en el 2008, se llama Majose's y es todo espectacular. www.majoses.com

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  7. Gracias anónimo :-S por tu comentario, me alegra saber que hay otra pastelería con cupcakes en Valencia, gracias por hacérnoslo saber.

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  8. En Sevilla está Veganitessen, donde además de tener cupcakes, tartas americanas y demás es todo vegano (sin lácteos, sin huevo y sin productos de origen animal).
    www.veganitessen.es

    Está todo delicioso y cualquiera que lo pruebe verá que no tiene nada que envidiar a los dulces tradicionales con huevo y ingredientes animales. Totalmente recomendado.

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  9. Hola anónimo 2 :-S (sería conveniente que firmárais para daros las gracias de la forma adecuada) gracias por informarnos sobre esta pastelería en Sevilla, le he hechado un vistazo a la página web y tiene muy buen pinta, además que sean con productos naturales y vegano le suma puntos :-D Otra pastelería tipo americana con cupcakes más que apuntar a nuestra lista. Thanks!

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  10. Hola chiqui! yo te conozco gracias a Bea de El Rincón de Bea, y quiero darte a conocer nuestra humilde tienda, en A Coruña. Se llama Sweet Place, y también tenemos cupcakes a diario, siempre de elaboración diaria, todo lo que no vendemos en el día SE RETIRA, para que el producto sea siempre fresco. Cambiamos los sabores a diario, pero también aceptamos encargos, siempre sin pedido mínimo (excepto para encargos personalizados)

    Cupcakes, y por supuesto cookies decoradas, y layer cakes...

    Hemos abierto hace tan sólo un mes, y la verdad es que estamos contentos con el recibimiento.

    Un beso, y muuuuucho ánimo y mucha suerte con tu proyecto, si lo sueñas y lo peleas, antes o después llegará. Nosotros lo soñamos y peleamos durante mucho tiempo, creíamos que ya nunca llegaría, pero sí, ya está aquí, por fin!! :D

    Por cierto, genial la entrada, súper currada!

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  11. Hola Sweet Place, gracias por tu comentario, te conozco gracias al Facebook y realmente me encanta tu tienda, os la recomiendo a todas :-) Tus cupcakes tienen una pinta muy buena y me alegro que la cosa esté yendo bien. Para los que estén en Galicia son unos afortunados, si tengo la suerte de ir para allá tu sitio es uno de los imprescindibles en mi visita. Un abrazo

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  12. Gracias Monica! he vuelto buscando una opinión acerca del All cakes considered, y google me trajo hasta ti, y ya pasé a ver si habías respondido... creo que definitivamente... lo voy a meter en la cesta de la compra :D

    Un besote y gracias a ti por este súper repor!

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  13. Bueno me acabo de enamorar de este blog! me encantan todas las fotos y las cosas curiosas e interesantes que cuentas. Soy super fan de lo vintage!!! aquí te dejo el link de otro sitio precioso aunque poco conocido en valencia de cupcakes y otro de una tiendecita vintage con mucho encanto de un amigo! Espero que te gusten, ya me contarás.

    http://santospiritovintage.blogspot.com/
    http://www.facebook.com/antiquecafe.es

    Un besito.

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  14. Hola!! Muy bueno el post! Me encantaría abrir una Bakery porque por esta zona no hay ninguna, pero con los tiempos que corren... da un poco de miedito!!
    Un saludo
    Nuestro blog:
    http://nicedaycupcakes.blogspot.com.es/

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    1. Hola Nice Day Cupcakes, muchas gracias por tu comentario, yo también me encantaría abrir una bakery en mi ciudad natal ya que no hay ninguna, sería un sueño hecho realidad pero, como bien dices, ahora es realmente un mal momento y también me da un poco, bueno mejor, mucho miedito ;-)
      Un abrazo:
      Mónica

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